carpaccio gerollt vom wildschwein . kürbis .
thymian . herbstkräuter
wildcremesuppe . rehklein .
croutons . affila
beuscherl vom hirschkalb .
brioscheknödel . petersilie
surf & turf vom hirschkalb .
garnele . maronipüree .
rotweinscharlotten . blaukraut . rotweinjus
tiramisu . preiselbeere . kakao . minze