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braten vom hirsch
briochesemmelknödel . apfelblaukraut . schmorgemüse . ...
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duett vom feldhasen
rücken rosa . keule geschmort . kürbispüree . brokkoli . ...
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entrecote vom wildschwein
pilzrisotto . kohlsprossen . speck . ...
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filet von der regenbogenforelle
tagliatelle . pilze . kürbis . weißer ...
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maronispätzle gratiniert
ruccola . lauch . bergkäse . ...
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rehrücken gegrillt
perlgraupenrisotto . fisolen . preiselbeerfrucht . ...
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