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Speisen, Weine, Gutscheine u.v.m.

Gutscheine

Nicht viele Gutscheine sind so perfekt wie die für kuli­nar­isch wertvolle und erhol­same Momente in schwarzgrub. Das Wirtshaus!
Eine Zeit, an die man sich noch lange erinnern wird.

Gerne senden wir die Gutscheine auch an Ihre Wunschadresse.

  • € 22,00,-

    Gutschein Restlessen Order

    2 Gänge Restlessen 22,- p.P

  • € 27,00,-

    Gutschein Restlessen Order

    3 Gänge Restlessen 27,- p.P

  • € 32,00

    Gutschein Restlessen Order

    4 Gänge Retlessen 32,- p.P

  • Wertgutschein 10,- Order

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Vorspeise

Vorfreude ist bekanntlich die schönste Freude

Wahren Sie den gegenwärtigen Moment bei einem hauchdünnen Carpaccio oder Häppchen rund um den Saibling und stimmen Sie sich geschmackvoll auf den Hauptgang ein.

  • € 14,00,-

    carpaccio vom ox Order

    ärlauch . ruccola . parmesan

  • € 15,00,-

    kräutergarnelen gegrillt Order

    ragout von der tomate . weissbrot

  • € 12,00,-

    terrine von dreierlei karotte Order

    vogerlsalat . schnittlauchrahm 

Suppe

Lauchsuppe ohne L ist auch Suppe

Stillen Sie den großen Appetit mit einer kräftigen Bouillon vom Rind, verfeinert mit abwechslungsreichen Einlagen, oder sorgen Sie für ein angenehm warmes Bauchgefühl mit einer saisonal angepassten Cremesuppe.

  • € 5,20,-

    Kräftige Rindssuppe Order

    frittaten od. leberknödel

  • € 6,50,-

    selleriecremesuppe Order

    sauerkirsche . croutons . affila 

Hauptspeise

Essen ist ein Bedürfnis, genießen ist eine Kunst

Unterschiedlichste Aspekte untermalen die Gestaltung der Herzstücke unserer mannigfaltigen Karte – deftig, pikant, leicht, vegetarisch, saftig, süß, vegan, arm an Kohlenhydraten – um nur einige zu nennen.

Inspiriert von Gerichtsvariationen aus Österreich, Europa über Asien und Amerika bis nach Afrika und Australien servieren wir mit Muße neben traditioneller Hausmannskost gerne mal prickelnde Interpretationen als Pièce de Résistance.

  • € 17,00,-

    sellerie gebacken Order

    Gouda . petersilienerdäpfel . sauce tartare 

  • € 22,00,-

    filet von der lachsforelle Order

    fettucine . zitrone . lauch . schmortomate . schaum

  • € 23,50

    rinderbackerl geschmort Order

    butterspätzle . karotte . gelbe rübe 

  • € 28,00,-

    rumpsteak vom ox Order

    kräuterrisotto . zuckerschote . knoblauchbutter . jus 

  • € 23,50,-

    Wiener Schnitzel vom kalbskaiserteil Order Klassiker

    petersilienerdäpfel . preiselbeeren

Dessert

Vollendung – nicht nur für Naschkatzen

Ein dahinschmelzendes Sorbet, ein auf der Zunge zergehendes Parfait oder eine nach Omas Rezept herausgebackene Pofese lassen Ihr Dinner auf süße Art und Weise ausklingen.

  • € 9,00,-

    Duett von der schokolade Order

     sauerkirsche . minze

  • € 8,00,-

    zwetschkenpofese Order

    zimtzucker . vanilleeis . minze

  • € 12,00,-

    Käseteller Order Special

    Feigensenf, Trüffelhonig, Nüsse

     

Jause

Regionale Schmankerl auf einem urigen Brettl serviert
oder doch lieber eine traditionelle Essigwurst

nur saisonal

  • € 12,00,-

    Brettljause schwarzgrub Order

    mit allem was dazu gehört, brot

  • € 7,50,-

    Essigwurst Order

    roter zwiebel, radieschen, paprika, gurkerl, brot

  • € 9,50,-

    Rindfleisch in Essig und Öl Order

    zwiebel, paprika, gurkerl, ei, kernöl, brot

A

Glutenhaltiges Getreide und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

B

B-Krebstiere
und daraus
gewonnene
Erzeugnisse

C

Eier von Geflügel und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

D

Fisch und daraus
gewonnene
Erzeugnisse (ausser
Fischgelatine)

E

Erdnüsse
und daraus
gewonnene
Erzeugnisse

F

Sojabohnen und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

G

Milch von Säugetieren
und Milcherzeugnisse
(inklusive Laktose)

H

Schalenfrüchte und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

L

Sellerie
und daraus
gewonnene
Erzeugnisse

M

Senf und daraus
gewonnene
Erzeugnisse

N

Sesamsamen und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

O

Schwefeldioxid und
Sulfite

P

Lupinen und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

R

Weichtiere wie
Schnecken, Muscheln,
Tintenfische und
daraus gewonnene
Erzeugnisse

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Die passende Flasche Wein

Weißwein

grüner veltliner, rieslling, chardonnay, sauvignon blanc etc.

  • € 55,00,-

    Grüner Veltliner „Achleiten“ Smaragd“ Order

    Weingut Holzapfel, 0,75l
    Joching, Wachau, 2020

  • € 44,00,-

    Grüner Veltliner “Steinterrassen” Smaragd Order

    Weingut Gattinger 0,75l €
    Weißenkirchen, Wachau, 2021

  • € 36,00

    Grüner Veltliner „Wechselberg“ DAC Order

    Weingut Eichinger 0,75l
    Strass, Kamptal, 2021

  • € 29,00,-

    Grüner Veltliner “Rustenberg“ DAC Order

    Weingut Klein, 0,75
    Pernersdorf, Weinviertel, 2021

  • € 32,00,-

    Grüner Veltliner Federspiel Order

    Weingut Gattinger, 0,75l
    Weissenkirchen, Wachau 2021

  • € 40,00,-

    Riesling „Steinhaus“ DAC Order

    Weingut Steininger ,0,75l

    Langenlois, Kamptal, 2020

  • € 54,00,-

    Riesling „Singerriedel“ Smaragd Order

    Weingut Domäne Wachau, 0,75l

    Dürnstein, Wachau, 2021

     

  • € 31,00,-

    Riesling „Steinberg“ Order

    Weingut Klein, 0,75l
    Pernersdorf, Weinviertel, 2021

  • € 40,00,-

    Chardonnay „Leutschach“ DAC Order

    Weingut Sabathi, 0,75l

    Leutschach, Südsteiermark,  2019

  • € 37,00,-

    Sauvignon Blanc Klassik Order

    Weingut Polz, 0,75l

    Spielfeld, Südsteiermark, 2021

  • € 43,00,-

    Sauvignon Blanc „Kranachberg“ DAC Order

    Weingut Gollenz, 0,75l

    Tieschen, Vulkanland, 2019

  • € 33,00,-

    Gelber Muskateller Order

    Weingut Krispel 0,75l
    Straden, Vulkanland 2021

  • € 33,00,-

    Chardonnay „Classic“ Order

    Weingut Grassl, 0,75l

    Göttlesbrunn, Carnuntum, 2020

  • € 39,00,-

    Grauburgunder „Straden“ DAC Order

    Weingut Krispel, 0,75l

    Straden, Vulkanland, 2021

  • € 33,00,-

    Gemischter Satz „Mitterberg“ DAC Order

    Weingut Fuhrgassl-Huber, 0,75l

    Neustift, Wien, 2021

  • € 31,00,-

    Gemischter Satz „Rebhuhn“ Order

    Weingut Klein, 0,75l

    Pernersdorf, Weinviertel, 2021

  • € 38,00,-

    Roter Veltliner „Steinberg“ DAC Order

    Weingut Ecker, 0,75l

    Kirchberg, Wagram, 2021

  • € 33,00,-

    Sauvignon Blanc DAC Order

    Weingut Polz, 0,75l

    Spielfeld, Südsteiermark, 2021

  • € 33,00,-

    Welschrielsing „Opok“ DAC Order

    Weingut Tement, 0,75l

    Berghausen, Südsteiermark, 2021

Rotwein

zweigelt, blaufränkisch, cuvée, u.v.m.

  • € 33,00,-

    Cuveé „Johannisberg“ Order

    Weingut Klein 0,75l
    Pernersdorf, Weinviertel, 2019

  • € 44,00,-

    Zweigelt „Bienenfresser“ Reserve DAC Order

    Weingut Pitnauer 0,75l
    Göttlesbrunn, Carnuntum, 2019

  • € 32,00,-

    Zweigelt „Select“ Order

    Weingut Prickler, 0,75l

    Lutzmannsburg, Mittelburgenland, 2020

  • € 35,00,-

    Blaufränkisch „Sonnberg“ DAC Order

    Weingut Prickler, 0,75l

    Lutzmannsburg, Mittelburgenland 2020

  • € 32,00,-

    Blaufränkisch „Classic“ DAC Order

    Weingut Lang, 0,75l

    Neckenmarkt, Mittelburgenland, 2020

     

  • € 41,00,-

    Blaufränkisch „Goldberg“ DAC Order

    Weingut Heinrich, 0,75l

    Deutschkreutz, Mittelburgenland 2019

  • € 62,00,-

    Cuveé „Rosenberg“ Order

    Weingut Markowitsch, 0,75l

    Göttlesbrunn, Carnuntum, 2019

  • € 47,00,-

    Cuveé „Stuhlwerker“ Order

    Weingut Böheim 0,75l
    Arbesthal, Carnuntum, 2017

  • € 40,00,-

    Cuveé „Grand Pri“ Order

    Weingut Prickler, 0,75l

    Lutzmannsburg, Mittelburgenland, 2020

  • € 45,00,-

    Cuveé “Haideboden” Order

    Weingut Umathum, 0,75l

    Frauenkirchen, Neusiedlersee, 2018

  • € 58,00,-

    Cuveé “Impressario” Order

    Weingut Kerschbaum 0,75l
    Horitschon, Mittelburgenland, 2019

  • € 35,00,-

    Cuveé „Heideboden“ Order

    Weingut Nittnaus, 0,75l

    Gols, Neusiedlersee, 2019

  • € 52,00,-

    Cuvee “Opus Eximium“ Order

    Weingut Gesellmann 0,75l
    Deutschkreutz, Mittelburgenland, 2019

  • € 54,00,-

    Cuveé „Excalibur“ Order

    Weingut Taferner, 0,75l

    Göttlesbrunn, Carnuntum , 2017

  • € 34,00,-

    Zweigelt Order

    Weingut Heinrich 0,75l
    Gols, Neusiedlersee, 2018

Roséwein

Wenn die Wahl zwischen Weißwein und Rotwein wieder mal schwer fällt

  • € 35,00,-

    Umathum Rosa Order

    Weingut Umathum 0,75l
    Frauenkirchen, Neusiedlersee 2021

Süßwein

Muskateller, Beerenauslese, blaufränkisch

  • € 6,70,-

    Beerenauslese Order

    Weingut Kracher, 0,375l

    Illmitz, Neusiedlersee, 2018

  • € 43,00,-

    Beerenauslese 0,75 Order

    Weingut Kracher, 0,75l

    Illmitz, Neusiedlersee, 2018

Prickelnd

prosecco, sekt, schaumwein, champagner

  • € 31,50,-

    Prosecco Villa Sandi „Asolo“ DOCG Superiore Order

    Valdobbiadene, Italien 0,75l

  • € 29,00,-

    Pinot Noir Rose Frizzante Order

    Weingut Böheim 0,75l

    Arbesthal, Carnuntum

  • € 85,00,-

    Perrier Jouet Grand Brut Order

    Champagne, Frankreich 0,75l

  • € 49,00,-

    Cabernet Sauvignon Rose Order

    Weingut Klein 0,75l

    Langenlois, Kamptal

  • € 105,00,-

    Perrier Jouet Grand Brut Rose Order

    Champagne, Frankreich 0,75l

  • € 35,00,-

    Muskateller Frizzante Order

    Weingut Steininger, 0,75l

    Pernersdorf, Weinviertel