AM PULS DER ZEIT

Thementage, Veranstaltungen, Neuigkeiten

bärlauch, spargel und wein

samstag, 29. april | menüstart 19 uhr

spargel-bärlauchterrine . rucolaöl grüne spargelcremesuppe . spargelspitze . preiselbeergel . affila bachforellenfilet pochiert . bärlauchcreme . wurzelgemüse kalbsfilet . spargel . rhabarber . sauce bearnaise parfait . erdbeer . rhabarber…

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Dein Sommerjob

Du bist motiviert, freundlich, bereit für Neues… …dann melde dich bei uns. Wir suchen für diesen Sommer Pflichtpraktikant, Ferialpraktikant und Aushilfen (m/w/x) für Küche und Service. Entlohnung nach Kollektivvertrag. Überbezahlung…

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guter wein, guter fisch, gute zeit

menüstart um 19 uhr   5-gäng mit weinbegleitung lachsforellen-spinatroulade . kräuterfrischkäse . zitrone. parmesan *** bouillabaisse schwarzgrub . kräuterbällchen . kresse *** garnele gegrillt .schwarzer reis . safrancreme *** saiblingsfilet…

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valentinstag

verwöhnen sie ihre liebsten mit einem feinen fünf-gänge-menü: liebe aus der küche roastbeefröllchen . artischockenherz . gorgonzola . tomate . kapernpesto rote beeteschaumsüppchen . limette . croûtons . affila garnele…

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winterurlaub

neues jahr, neue kraft, neue ideen, neue speisekarte – wir gönnen uns und unseren mitarbeitern etwas zeit zum kraft tanken und starten ab 12. jänner noch frischer als das wetter

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Silvestermenü

genussvoll das alte jahr ausklingen lassen oder mit besten kulinarischen voraussetzungen in das neue jahr starten liegt im auge des betrachters mit unserem sorgfältig zusammengestelltem silvestermenü vom beef tartare bis…

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unsere weihnachtsöffnungszeiten

donnerstag, 22.12. 2022 ab 17.30 uhr freitag, 23.12.2022 ab 17.30 uhr sonntag, 25.12.2022 11 bis 14 uhr montag, 26.12.2022 11 bis 14 uhr samstag, 31.12.2022 19 uhr – 5 gänge…

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weihnachtsfeier

Dezember 2022

hat euch eure chefin oder euer chef schon zur weihnachtsfeier eingeladen? nein? dann haben sie sicher noch nicht reserviert, kein datum festgelegt, keine idee oder einfach noch nicht die passende…

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Ente

november 2022

ENTlich ist es wieder soweit – mit blaukraut und semmelknödel landen die österreichischen enten den gesamten november im gschmackigen saftl auf den tellern. Ein guter grund um wieder mal mit…

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