menüstart 18:30 uhr

 

Aperitiv
Schauer Brut – Winzersekt

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plattiertes c carpaccio vom bio ox .
marillengel . parmesan . wiesenkräuter
Weissburgunder „Sand & Schiefer“ 2020

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schaumsuppe von der tomate . kokosgel . rucola praline
Sauvignon Blanc Kitzeck-Sausal 2019

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jakobsmuschel . safranpolenta . affila . rieslingluft
Riesling Kitzeck-Sausal 2019

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hüftsteak . chili-kaffeekruste .
eierschwammerlrisotto . zuckerschote . ginjus
Schauers BBQ-Wine 2020 (Sauvignon & Grauburgunder)

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topfenschnitte gebacken . heidelbeerragout . minzeis
 Riesling Spätlese 2019

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menü € 49,- / weinbegleitung € 24,-

um reservierung wird gebeten